Spargelzeit im RBRS-Land - 23.04.2025
Endlich! Es ist Spargelzeit in Bonn und im Rhein-Sieg-Kreis und für viele beginnt damit eine ganz besondere Jahreszeit. Oft erinnert uns diese Zeit wieder an die Familie. Für viele war Spargel ein besonderes Essen mit allen am Sonntag. Jetzt kommt der Spargel oft direkt aus der Region rund um Bornheim auf den Teller. Frisch gestochen, kurze Wege, voller Geschmack. Und genau das merkt man: dieser feine, leicht nussige Geschmack, diese Frische... Und wir alle freuen uns darüber.
Veröffentlicht: Donnerstag, 23.04.2026 10:42
Spargel ist dabei ein echtes Chamäleon:
Er kann ganz klassisch sein – mit Kartoffeln, Schinken und Sauce Hollandaise. Oder modern interpretiert – leichter, kreativer, vielleicht sogar mit ganz neuen Einflüssen. Und genau diese Mischung macht die Spargelzeit so spannend.
Spargel im Weinhaus Lichtenberg
Wenn ihr Spargel so essen möchtet, wie man ihn kennt und liebt, dann ist das Weinhaus Lichtenberg genau die richtige Adresse.
Hier ist Spargel ein Stück Kindheit. Ein bisschen wie bei Oma: klassisch, ehrlich, ohne Schnickschnack - genau so, wie man ihn sich vorstellt. Aber vor allem sitzt Gastgeberin Heidi auf ihrer Bank in der Küche und überwacht von dort alles. Mir Kartoffeln oder Bratkartoffeln, rohem oder gekochtem Schinken, Rührei, Schnitzelchen, Butter oder Sauce Hollandaise.
Spargel im Schumann‘s
Ganz anders und genauso spannend ist das Schumann‘s in der Südstadt.
Hier wird Spargel neu gedacht: klassisch-modern, aber auch mal asiatisch als Spargel-Tempura mit Miso Mayo oder Dörfern in einer dicken Nudel mit Scarmozza und anderen überraschenden Kombinationen. Das macht sehr viel Spaß und schmeckt toll, sagt unsere Gastrobloggerin Karin von Bonngehtessen. Leichter, kreativer und genau das Richtige für alle, die Spargel mal anders erleben möchten.
Zwei Restaurants, zwei Ansätze, aber beide zeigen, wie vielseitig Spargel sein kann!
Wenn ihr also Lust auf Spargel habt: Jetzt ist die beste Zeit und in Bonn findet ihr genau die richtige Mischung aus Tradition und neuen Ideen.
